FSSC 22000（Food Safety System Certification 22000）是一套全球广泛认可的食品安全管理体系认证方案，主要用于对整个食品供应链的食品安全进行审核和认证。
标准构成
基于ISO 22000：FSSC 22000以国际标准ISO 22000为基础，该标准为食品安全管理体系提供了框架。
行业特定前提方案（PRPs）：结合了针对特定行业的前提方案，如ISO/TS 22002-1（食品制造的前提方案）等。
FSSC 22000附加要求：包括额外的管理要求、法规要求以及对食品安全文化的评估等。
法律法规和资质要求
合法经营资质：企业需取得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分），并已取得相关法规规定的行政许可。
合规性：生产、加工的产品或提供的服务需符合相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求。
体系建立与运行要求
建立文件化的体系：企业需按照FSSC 22000认证依据要求，建立和实施文件化的食品安全管理体系，且体系需有效运行3个月以上。
风险分析与HACCP计划：需进行风险分析和危害分析（HACCP计划），确保能够识别、评估和控制食品安全风险。
认证申请与审核要求
选择认证机构：选择获得FSSC 22000认可的第三方认证机构，如SGS、TÜV、DNV等。
准备技术文件和资料：包括食品安全管理手册、风险分析和危害分析（HACCP计划）、前提方案（PRPs）等。
审核与认证：由认证机构的专业审核员执行审核，评估企业是否符合FSSC 22000的要求。审核通过后，企业将获得有效期为三年的认证证书。
持续维护要求
年度监督审核：每年进行一次监督审核，以保持体系的有效性。
再认证审核：每三年进行一次再认证审核。
通过认证，企业可以向客户和消费者展示其对食品安全的承诺，增强市场信任。
