ISCC认证对非转基因食品产品安全标签风险评估标准:
一般标准
所有原材料和/或饲料的记录
单独处理ISCC非转基因标签是允许的产品,这些产品不符合ISCC非转基因认证的要求
识别和排除污染源和结转
饲料的附加标准:
记录所有饲料的ISCC非转基因部分的业务,无论是否受标签义务
为ISCC非转基因生产或类似于HACCP的标签而对单组分饲料进行单独的、特定批次的风险评估(处于风险/不处于风险之中。风险评估必须书面记录。如果适用,也可以考虑ISCC认证(或同等)上游供应商的测试结果。对审计师来说,各种饲料的风险分级(处于风险中/不处于风险中)必须是透明的。
所有成品的ISCC非转基因标签的规格必须到位,并必须以书面形式与合同伙伴,如果需要的话复合日志必须可用。
食品附加标准:
风险评估必须包括根据供应商提交的证书评估香气、酶、微生物培养物、添加剂、辅助物质和其他食品成分的使用情况=必须针对ISCC下"OhneGentechnik'索赔的正确性实施基于HACCP的预防性监测和控制措施。
外包任务必须在经济经营者的自我监测和风险分析概念下加以考虑。分包商的雇员必须在合同协议范围内接受培训。
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