OCS认证是国际推荐性标准，为官方有机标准认可认证农场生产的原料提供监管链验证。该标准用于验证从农场到成品中涉及的有机生长原料。
有机含量标准认证OCS目标是提高有机农业产量。
OCS旨在通过三个关键目标来实现这一目标：
•为行业提供他们所购买产品中有机生长原料含量的验证工具。
•为企业提供值得信赖的工具，用于向业界沟通其有机生长原料含量的主张。
•为有机农场主的产品提供广泛进入全球有机市场的机会
OCS认证原则
OCS认证适用于有机生长原料的所有供应链生产点：初加工、制造、包装和标签、存储、搬运，以及在最后一次企业对企业交易中由卖方进行的装运。
OCS适用于非人类或动物食品的产品供应链生产点。
OCS适用于含有至少5%有机生长原料的产品，按整个产品的百分比计算，不包括辅料和饰件。
与OCS相关的声明可以针对特定产品，也可以针对一般产品（非特定产品）。
符合以下所有标准的OCS产品可贴上特定产品标签：
产品在上一次企业对企业交易中通过卖方认证；
使用OCS100标志时，产品不应含有同一原料类型的认证和未认证内容；
所有图样和语言符合《OCS标志使用和声明指南》的要求；
授权认证机构已通过标签发布表批准了最终图样；以及只有经认证的组织才可附上与OCS有关的特定产品声明（如：吊牌、缝合标签）。
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